Gastronomia Parco Nazionale di Paklenica

Gastronomia e turismo hanno molto in comune, in modo che lo sviluppo di uno senza l'altro quasi impensabile. Andando indietro di qualche anno, in passato, il turismo è pari a un giro di siti storici e culturali, e un tour di bellezze naturali come parchi nazionali, parchi naturali e del paesaggio in generale, che sa di essere bella. Se la fortuna della squadra in trasferta, ma è il suo viaggio accompagnato un bel tempo, fu in grado di sperimentare la piena splendore della bellezza naturale, ma per il resto, possiamo dire con certezza di avere pienamente goduto lo studio delle bellezze culturali e naturali. Come il tenore di vita è aumentata, aumentato la necessità di offrire una varietà di contenuti nel settore del turismo. Uno dei modi più comodi di conoscere persone con la cultura e lo stile di vita delle persone in una particolare area è attraverso il cibo. Così, oltre a bel tempo e la bellezza naturale che si trova nel settore turistico e della gastronomia. Attraverso una varietà di delizie culinarie possono essere ospite o turista familiarità con le prelibatezze che sono nativi del posto che vi presentiamo. Attraverso i vecchi piatti autentici possono vedere come la vita nella zona una volta sembrava, che tipo di alimenti sono utilizzati e quali sono i metodi di preparazione degli alimenti sono noti, la diversità delle specie animali e vegetali della zona, sia in campagna e nelle città, interne e costiere, ogni pasto può raccontare la storia storica e culturale.

Percorrendo la strada littornea Magistrale, a metà strada tra Karlobag e Zara, e deviando verso il massiccio del Velebit, si incontra il Parco Nazionale di Paklenica istituito nel 1949: l`ingresso si trova nei pressi della cittadina Starigrad Paklenica. Su una superficie di 36 kmq, il parco è formato da due gole, Velika Paklenica - Grande Paklenica e Mala Paklenica – Piccola Paklenica, che si inoltrano tra i monti di calcare e dolomia. Sono state scavate da due corsi d`acqua con pareti a strapiombo alte in alcuni tratti più di 400m e si allargano in un`ampia distesa di verde, nei pressi dell`Anic kuk 714 m.
Le pareti rocciose sono forate da cavità che formano caverne di non facile accesso: solo quella di Manita pec è visitabile con una guida. Le nude pareti di Velika Paklenica sono una tra le mete preferite dagli alpinisti. In alto tra le rocce ci sono i nidi dei rapaci, che qui trovano un ambiente ideale per riprodursi: vi sono aquile reali, avvoltoi, falchi e soprattutto il grifone dal maestoso portamento in volo. I boschi ospitano orsi...