Gastronomia Motovun - Montona

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Montona e' una cittadina antica, circondata da mura medievali ben conservate, si trova in cima al ripido colle, ad un`altezza di 277 metri, che domina sopra la valle del fiume Quieto. Accanto alla chiesa di Santo Stefano del XVII secolo, si erge il campanile romanico-gotico, più vecchio della chiesa con la merlatura addentellata e dalla parte opposta della piazza, c`è il palazzo comunale rinascimentale. Sotto l`intera piazza, una volta si estendeva la cisterna, la cui pietre risalgono al XIV e XV secolo. Davanti all`albergo cittadino troviamo lo stemma più antico della città, come la raffigurazione del leone di Venezia del 1322/3, il secondo per vecchiaia dall`ex Repubblica veneta. Non lontano si trovano, simmetricamente nei confronti della chiesa principale, due chiese minori: l`una dedicata a San Antonio da Padova del XV secolo e l`altra a San Giovanni Battista alla Beata Madonna dei servi del 1521.
Nei pressi di Montona si estendono i vigneti, con gli ottimi vini istriani: il terrano e la malvasia, mentre il bosco di Montona, che si estende per chilometri nella valle del fiume Quieto, è conosciuto...