Gastronomia Isola di Iz

Gastronomia e turismo hanno molto in comune, in modo che lo sviluppo di uno senza l'altro quasi impensabile. Andando indietro di qualche anno, in passato, il turismo è pari a un giro di siti storici e culturali, e un tour di bellezze naturali come parchi nazionali, parchi naturali e del paesaggio in generale, che sa di essere bella. Se la fortuna della squadra in trasferta, ma è il suo viaggio accompagnato un bel tempo, fu in grado di sperimentare la piena splendore della bellezza naturale, ma per il resto, possiamo dire con certezza di avere pienamente goduto lo studio delle bellezze culturali e naturali. Come il tenore di vita è aumentata, aumentato la necessità di offrire una varietà di contenuti nel settore del turismo. Uno dei modi più comodi di conoscere persone con la cultura e lo stile di vita delle persone in una particolare area è attraverso il cibo. Così, oltre a bel tempo e la bellezza naturale che si trova nel settore turistico e della gastronomia. Attraverso una varietà di delizie culinarie possono essere ospite o turista familiarità con le prelibatezze che sono nativi del posto che vi presentiamo. Attraverso i vecchi piatti autentici possono vedere come la vita nella zona una volta sembrava, che tipo di alimenti sono utilizzati e quali sono i metodi di preparazione degli alimenti sono noti, la diversità delle specie animali e vegetali della zona, sia in campagna e nelle città, interne e costiere, ogni pasto può raccontare la storia storica e culturale.

L'isola di Iz e' situata tra Ugljan, Rava e Dugi Otok. E' circondata da 10 isolotti (i piu' grandi sono Knezak e Bel) e spicca dal gruppo delle isole di Zara per alcune caratteristiche, quali una notevole produzione di frutta ed ortaggi, viti, 78.000 alberi di ulivo e 100 ettari di boschi. A est si trovano alcune spiagge sabbiose ed il più alto punto è Korinjak (168 m).
Iz e' l'unica isola della Dalmazia i cui abitanti sono vasai. E' abitata sin dal periodo preistorico ed i suoi abitanti sono per tradizione marinai. Nel 10 sec., Costantino Porphyrogene la chiamo' Ez. Nel Medioevo, fu dominata dai nobili e dai cittadini di Zara. Due sono i villaggi piu' importanti: Iz Veli (grande Iz) i Iz Mali (piccolo Iz). Iz Veli sorge sul versante occidentale dell'isola, a est del villaggio sono visibili i resti di un sito illirico fortificato con mura a secco. Importanti edifici storici come: la chiesa parrocchiale di S. Pietro e Paolo (nominata gia' nel XIV sec.), la chiesa di S. Rocco, l'edificio che ospita la scuola e...