Gastronomia Isola di Pasman

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L'isola di Pasman appartiene al gruppo sudest delle isole dell archipelago di Zara, e assimeme alla vicina isola di Ugljen e collegata con il ponte sopra il canale Zdrelac. Pasman e diviso dalla terra ferma dal canale di Pasman contenente tanti isolotti.

Pasman ha' una riccha storia che va' fino alla peistoria, passa tra le citta iliriche, le costruzioni dal tempo dei Romani (le ville rustiche, i mosaici e le statue di pietra) fino alla chiesa ed il convento con i monumenti rinascimentali.

Anche se di una grandezza media, l'isola di Pasman e' una di quelle isole che lasciano una forte impressione ai suoi visitatoti. Il mare pulito, le meravigliose spiagge di ghiaia e sabbia, il paesaggio riccho di erbe aromatiche e ecologicamente conservato, i pittoreschi vigneti, i campi ed i uliveti fanno di esso un posto ideale per una vacanza lontano dal rumore della citta.

Gli abitanti si occupano prevalentemente di agricoltura, allevamento di bestiame, pesca e navigazione, e grazzie al buon colleghamento con la terra ferma, negli ultimi anni sempre di piu' si sviluppa...