Gastronomia Dalmazia Meridionale

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La Dalmazia meridionale e' la regione più piccola della costa Croata, la quale confina con lo stato della Bosnia e Erzegovina. La Dalmazia meridionale, e' la regione più affascinante da un punto di vista naturalistico, storico e culturale della Croazia. La regione, da sempre crocevia di popoli e culture diverse, si estende lungo una fascia costiera che tende a stringersi man mano che si scende verso sud. La straordinaria scenografia naturale che circonda la costa dalmata con decine e decine di piccole e grandi isole, che stupiscono con la loro selvaggia e ancora intatta bellezza naturale.
I centri turistici della Dalmazia meridionale sono: Dubrovnik (Ragusa), Cavtat, Klek, Ston e Orebic con la penisola di Peljesac (Sabbioncello). Dubrovnik-Ragusa e' un importante centro culturale ed amministrativo vanta un centro storico di particolare bellezza che figura nell'elenco dei Patrimoni dell'Umanità dell'UNESCO e che le è valso il soprannome di "perla dell'Adriatico". La città, con le sue 2554 ore di sole annuali, è tra le più soleggiate località d`Europa e vi cresce una lussureggiante vegetazione di tipo subtropicale. Famosa per le bellissime mura che...