Gastronomia Brtonigla - Verteneglio

Gastronomia e turismo hanno molto in comune, in modo che lo sviluppo di uno senza l'altro quasi impensabile. Andando indietro di qualche anno, in passato, il turismo è pari a un giro di siti storici e culturali, e un tour di bellezze naturali come parchi nazionali, parchi naturali e del paesaggio in generale, che sa di essere bella. Se la fortuna della squadra in trasferta, ma è il suo viaggio accompagnato un bel tempo, fu in grado di sperimentare la piena splendore della bellezza naturale, ma per il resto, possiamo dire con certezza di avere pienamente goduto lo studio delle bellezze culturali e naturali. Come il tenore di vita è aumentata, aumentato la necessità di offrire una varietà di contenuti nel settore del turismo. Uno dei modi più comodi di conoscere persone con la cultura e lo stile di vita delle persone in una particolare area è attraverso il cibo. Così, oltre a bel tempo e la bellezza naturale che si trova nel settore turistico e della gastronomia. Attraverso una varietà di delizie culinarie possono essere ospite o turista familiarità con le prelibatezze che sono nativi del posto che vi presentiamo. Attraverso i vecchi piatti autentici possono vedere come la vita nella zona una volta sembrava, che tipo di alimenti sono utilizzati e quali sono i metodi di preparazione degli alimenti sono noti, la diversità delle specie animali e vegetali della zona, sia in campagna e nelle città, interne e costiere, ogni pasto può raccontare la storia storica e culturale.

Verteneglio, nel periodo romano portava il nome insolito di Ortus Niger. Oggi questo è il luogo di raduno per coloro che si occupano di olivicoltura e di viticoltura ed è importante anche come centro municipale. La chiesa neobarocca di San Zenone è stata eretta nel 1862 e nella località si trovano anche le chiesette di Ognissanti e di San Rocco. A quest`ultimo è dedicata una delle maggiori feste popolari in questa parte dell`Istria, San Rocco, che gli abitanti di Verteneglio festeggiano il 16 di agosto ed è anche chiamata la «regina di tutte le feste».
Lo slogan turistico di Verteneglio è «piccolo luogo per grandi scoperte», perchè, accanto all`offerta tradizionale, qui gli ospiti possono divertirsi nelle famose feste popolari, visitare le grotte carsiche e i tipici villaggi in pietra e da agosto a febbraio praticare la caccia, dato che il luogo abbonda di faggiani, lepri, caprioli e quaglie, oppure raccogliere gli asparagi e i funghi.