Gastronomia Pazin - Pisino

Gastronomia e turismo hanno molto in comune, in modo che lo sviluppo di uno senza l'altro quasi impensabile. Andando indietro di qualche anno, in passato, il turismo è pari a un giro di siti storici e culturali, e un tour di bellezze naturali come parchi nazionali, parchi naturali e del paesaggio in generale, che sa di essere bella. Se la fortuna della squadra in trasferta, ma è il suo viaggio accompagnato un bel tempo, fu in grado di sperimentare la piena splendore della bellezza naturale, ma per il resto, possiamo dire con certezza di avere pienamente goduto lo studio delle bellezze culturali e naturali. Come il tenore di vita è aumentata, aumentato la necessità di offrire una varietà di contenuti nel settore del turismo. Uno dei modi più comodi di conoscere persone con la cultura e lo stile di vita delle persone in una particolare area è attraverso il cibo. Così, oltre a bel tempo e la bellezza naturale che si trova nel settore turistico e della gastronomia. Attraverso una varietà di delizie culinarie possono essere ospite o turista familiarità con le prelibatezze che sono nativi del posto che vi presentiamo. Attraverso i vecchi piatti autentici possono vedere come la vita nella zona una volta sembrava, che tipo di alimenti sono utilizzati e quali sono i metodi di preparazione degli alimenti sono noti, la diversità delle specie animali e vegetali della zona, sia in campagna e nelle città, interne e costiere, ogni pasto può raccontare la storia storica e culturale.

Pisino (Pazin) si trova nella parte centrale della penisola istriana. È sede amministrativa della Regione Istria (Istarska Zupanija) e dell' autogoverno locale con stato di Cittá. Per la sua importanza e per la sua collocazione, ancora nel XIX secolo è stato definito «cuore dell`Istria».
Il castello di Pisino oggi è la più bella e la miglior conservata fortezza in Istria, dove hanno sede il Museo etnografico dell`Istria e il Museo della Città di Pisino. La fortezza pisinese con la foiba profonda 130 metri, ha ispirato lo scrittore francese Jules Verne, che ha chiuso Mathias Sandorf, il protagonista dell`omonimo romanzo nel castello pisinese, lasciandolo fuggire dalla foiba di Pasino nel sotterraneo. La foiba di Pisino e' un paesaggio protetto fin dal 1964. E' un fenomeno idro-morfologico, sotto le cui rocce c`è la fonte del fiume Foiba (Pazincica). Dopo lunghe e ripetute piogge, su questo posto si forma un lago lungo alcuni chilometri, cosi che Pisino riceve una forma di penisola. L`acqua degli abissi di Pisino giunge fino alle sorgenti del fiume Arsia nel Canale di Lemme.
Pisino è oggi la città...